Perburuan Sirip Hiu, Sejarah Lengkapnya

Tahukah Anda berapa banyak hiu yang terbunuh untuk sup sirip hiu?

Perburuan sirip hiu adalah praktik yang telah menghasilkan pembunuhan jutaan hiu setiap tahunnya.

Setiap tahun, aktivitas penangkapan ikan yang legal, ilegal, tidak diatur, dan tidak berlisensi yang membunuh jutaan spesiaes lainnya, menempatkan berbagai spesies hiu, pari, anjing laut, dan lainnya pada risiko kepunahan.

Di artikel ini kita akan melihat sejarah dan beberapa fakta perburuan sirip hiu.

Perburuan Sirip Hiu

Apa itu Sirip Hiu?

Sirip hiu digunakan dalam pengobatan tradisional Tiongkok dan merupakan kelezatan di Asia.

Akibatnya, ada perdagangan sirip hiu global.

Sirip adalah komponen penting dari sup sirip hiu, yang populer di Cina, Hong Kong, dan komunitas Cina lainnya di seluruh dunia.

Populasi hiu di seluruh dunia sedang menurun karena praktik sirip hiu.

Seberapa Sering Sirip Hiu Digunakan?

Ada banyak hal yang harus dipelajari tentang jumlah hiu yang disembelih untuk sup sirip hiu.

Sirip hiu digunakan untuk membuat kelezatan ini, yang secara tradisional ditawarkan kepada kaisar Tiongkok kuno dan anggota kelas penguasa lainnya.

Setelah mengeringkan dan membersihkan tulang rawan sirip, ia dicampur menjadi sup berbumbu dengan makanan laut atau kaldu ayam dan rempah-rempah lainnya.

Makanan ini dapat berharga hingga $100 per mangkuk dan membutuhkan waktu dan upaya untuk menyiapkannya.

Biasanya disajikan di pesta pernikahan dan acara formal lainnya seperti jamuan makan.

Penyajian hidangan ini agak aristokrat, dan beberapa bahkan percaya itu membawa keberuntungan.

Ketika dievaluasi berdasarkan berat, sirip hiu kering adalah salah satu jenis makanan laut paling mahal di planet ini, yang merupakan salah satu alasan utama nelayan mengejar hiu untuk sirip mereka.

Sirip hiu kering sering mengambil lebih dari $1,000 per kilogram (atau $2,200 per pon).

Sejarah Singkat Sirip Hiu

Selama Dinasti Ming di Cina, sekitar 600 tahun yang lalu, sirip hiu pertama kali diperkenalkan sebagai makanan seremonial.

Hidangan itu seharusnya disediakan untuk bangsawan, tetapi segera menjadi hidangan umum di pesta-pesta besar seperti pernikahan dan acara penting lainnya.

Praktik ini menjadi umum dalam budaya tradisional Tiongkok karena orang berpikir makan sirip hiu akan membuat mereka lebih kuat.

Dalam budaya tradisional Tiongkok, sirip hiu adalah makanan yang unik, seperti kalkun Thanksgiving.

Ini tidak sering dimakan, tetapi telah secara signifikan mempengaruhi populasi hiu.

Dengan populasi Cina yang sangat besar, dampak sirip hiu lebih besar dari sebelumnya.

Karena revolusi industri, alat tangkap hiu menjadi lebih baik, sehingga ada lebih banyak sirip hiu.

Jumlah pekerjaan dan upaya yang dibutuhkan untuk menangkap hiu, yang dulunya sangat sulit, menjadi jauh lebih mudah.

Dengan teknik dan peralatan memancing modern saat ini, hiu tidak memiliki peluang.

Sejak pertama kali dibuat berabad-abad yang lalu, sup sirip hiu telah menjadi sangat populer.

Meskipun semangkuk sup di China dapat berharga sebanyak $ 100, pertumbuhan ekonomi yang cepat di negara itu telah memungkinkan jutaan orang untuk membelinya secara teratur.

Ini telah memberi lebih banyak tekanan pada populasi hiu.

Meskipun biasanya bukan hidangan sehari-hari, Anda masih dapat menemukan sup sirip hiu di pesta pernikahan, pesta besar, dan acara bisnis di Cina.

Mitos yang tersebar luas adalah bahwa sup sirip hiu sebenarnya diperlukan untuk acara seperti pernikahan, pesta ulang tahun, dan perayaan Tahun Baru Imlek.

Dengan jumlah hiu yang menurun, ada beberapa perbaikan dalam bagaimana konsumen China diajarkan tentang praktik berbahaya ini.

Jumlah orang di China yang makan sup sirip hiu telah turun setidaknya 50% karena pekerjaan Yao Ming untuk melindungi hiu.

Pada akhir 2006, 75% orang Tionghoa tidak tahu betapa buruknya perburuan sirip hiu bagi populasi hiu, dan berasumsi bahwa menyembelih mereka untuk sirip mereka adalah OK.

Tetapi sampai sekarang, 91% orang China ingin melarang sirip hiu di seluruh negeri!

Ketika bisnis yang menjual sirip hiu mencari cara baru untuk menghasilkan uang dan menjual produk mereka, pasar telah pindah dari China.

Wild Aid berpikir bahwa Thailand adalah pasar baru yang penting bagi sirip hiu.

Beberapa tempat penting lainnya secara global adalah Makau, Singapura, Taiwan, Indonesia, dan Vietnam.

Mengapa Sirip Hiu Buruk?

Ini benar-benar biadab.

Setiap tahun, jutaan hiu dibunuh sehingga siripnya dapat digunakan untuk membuat sup.

Biasanya hiu, pari, atau anjing laut akan ditangkap, siripnya dipotong dan hewan itu dibuang kembali ke laut untuk mati.

Pembunuhan acak demi sirip ini menempatkan banyak spesies hiu di ambang kepunahan.

Jika itu tidak cukup menjadi alasan mengapa sirip hiu buruk, itu menjadi lebih buruk.

Tanpa hiu, ada risiko nyata; seluruh ekosistem samudera bisa runtuh.

Mengapa Kita Harus Peduli Pada Hiu?

Apa yang akan terjadi jika ada penangkapan ikan hiu yang berlebihan dan setiap spesies hiu mati?

Apakah ini seburuk kelihatannya?

Sudah menjadi rahasia umum bahwa hiu adalah spesies batu kunci.

Populasi dan kelestarian ikan, lamun dan ekosistem terumbu karang, dan banyak lagi telah diatur dan dipelihara oleh keberadaan hiu.

Ketika hiu dihilangkan, apa yang dikenal sebagai "kaskade trofik" terjadi, yang mengakibatkan runtuhnya seluruh lingkungan akuatik.

Kaskade-riam ini telah disajikan kepada kami pada beberapa kesempatan sebelumnya.

Memusnahkan predator di Taman Nasional Yellowstone adalah salah satu contoh tindakan pemerintah AS dengan efek merugikan pada ekosistem lokal.

Pada tahun 1926, serigala terakhir telah diberantas, yang memicu kaskade trofik.

Hasilnya adalah kerusakan ekologi, yang menyebabkan hampir punahnya hampir setiap spesies asli di wilayah tersebut.

Kesehatan fisik lautan kita mengendalikan suhu seluruh planet dan memperlambat laju perubahan iklim.

Di Australia Barat, hiu harimau diketahui berpatroli di padang lamun. Hiu ini menjaga penyu, dugong, dan spesies lainnya agar tidak makan lamun secara berlebihan.

Kemampuan pemantauan hiu harimau yang unggul telah membantu dalam mempertahankan cadangan sedimen karbon dengan meningkatkan asupan CO2, yang telah meningkatkan produksi primer.

Sebagai salah satu penyimpanan karbon terbesar dan paling signifikan di planet ini, sedimen laut sangat penting untuk menghentikan perubahan iklim.

Meskipun lamun hanya mencakup 0,2 persen dari dasar laut, ia menyimpan sekitar 10 persen dari semua karbon yang dapat ditampung oleh lautan.

Lamun adalah sumber daya yang, meskipun kecil, mengemas pukulan yang kuat.

Jika hiu ditangkap secara berlebihan, maka ini semua runtuh.

Apakah Perburuan Sirip Hiu Itu Ilegal?

Sejak tahun 2000, beberapa negara, termasuk Amerika Serikat dan sebagian besar negara lain di seluruh dunia, telah memberlakukan undang-undang yang membuatnya ilegal untuk terlibat dalam kegiatan ini di perairan pesisir masing-masing negara.

Baik Asosiasi Dewan Pasifik Barat untuk Perikanan Pelagis Atlantik dan Pasifik (PAC Barat) dan Dewan Internasional untuk Konservasi Tunas dan Hiu Atlantik (ICCAT) melarang praktik sirip hiu di armada penangkapan ikan tuna dan ikan todak garis panjang mereka menurut undang-undang sirip hiu.

Mungkin akan sulit untuk menegakkan undang-undang ini terhadap orang-orang yang secara tidak sah menjual atau berburu hewan, tetapi ini adalah awal yang baik.

Lebih dari seratus spesies ditetapkan sebagai sangat terancam punah atau rentan oleh International Union for Conservation of Nature (IUCN).

Namun, Konvensi Perdagangan Internasional Spesies Fauna dan Bunga yang Terancam Punah (CITES) hanya melindungi beberapa orang.

Meskipun CITES didirikan pada tahun 1973, ini terus terjadi.

Tidak ada implikasi bagi kapal kecil dan negara yang tidak mengakui CITES atau perjanjian lain mengenai perdagangan sirip hiu.

Hiu perlu dilindungi sekaligus mengelola perikanan nasional dan internasional serta upaya lokal untuk mengurangi konsumsi sirip hiu.

Bisakah Sirip Hiu Dijual Secara Legal?

Perdagangan sirip hiu terjadi dalam skala besar dan internasional.

Di Amerika Serikat, pembelian sirip dibatasi di 14 negara bagian, termasuk New York, Hawaii, dan California.

Namun, impor barang hiu yang ditangkap di luar Amerika Serikat tidak dilarang oleh undang-undang sirip hiu yang diberlakukan di tingkat negara bagian.

Amerika Serikat membeli sirip hiu dari negara-negara seperti Cina, India, dan Indonesia yang tidak memiliki batasan pada praktik sirip hiu.

Saat ini ada sangat sedikit aturan di seluruh dunia yang mengatur penjualan sirip hiu.

Di negara-negara dengan peraturan yang melarang sirip hiu, sirip hiu dapat dijual secara legal.

Namun, sumber sirip dan teknik di mana hiu itu dibunuh mungkin masih ilegal.

Untuk mematuhi perjanjian ini, bangkai hiu harus dibawa ke pelabuhan bersama hiu itu sendiri, atau jika telah terputus, ia harus mematuhi rasio sirip yang telah ditentukan terhadap tubuh.

Rasio ini sangat tinggi di lokasi tertentu, seperti UE, sehingga memungkinkan penangkapan sejumlah besar hiu daripada yang akan ditunjukkan oleh berat sirip saja.

Misalnya, sebagian besar hiu paus diproses di Hong Kong sebelum diekspor kembali ke China daratan dan negara-negara lain seperti Amerika Serikat.

Sirip yang dijual dalam bentuk keringnya tidak memiliki dokumentasi mengenai lokasi penangkapan hiu, spesies hiu, atau apakah hiu itu dipanen atau didenda secara sah atau tidak di laut lepas.

Mayoritas sirip hiu kering hampir tidak dapat dibedakan dari satu spesies ke spesies lainnya.

Setelah dijual di toko-toko atau ditempatkan dalam mangkuk, sebagian besar pelanggan tidak akan mengetahui asal usul sirip atau apakah itu diperoleh melalui cara yang legal atau ilegal.

Dimana Perburuan Sirip Hiu Legal?

Hong Kong adalah importir utama sirip hiu terbesar di seluruh dunia dan menyumbang sekitar setengah dari perdagangan yang terjadi dalam perdagangan global.

Di Sai Ying Pun, sirip hiu dan pari dari lebih dari seratus negara dan 76 spesies berbeda tersedia.

Dari spesies-spesies itu, setidaknya sepertiganya rentan.

Pentingnya Hiu Dalam Ekosistem Laut

Hiu besar, seperti hiu putih besar, memiliki peran penting untuk dimainkan di bagian paling atas dari rantai makanan laut karena mereka adalah predator puncak.

Ketika predator top ini dihilangkan, ketidakseimbangan yang dikenal sebagai kaskade trofik tercipta, yang mengarah pada pengurangan kelimpahan dan memburuknya kesehatan ekosistem.

Tanpa mereka, ada risiko bahwa seluruh rantai makanan akan terganggu, yang akan sangat mempengaruhi seluruh lingkungan, termasuk ikan yang disukai orang.

Kerentanan Ikan Hiu

Penangkapan ikan hiu yang berlebihan dan permintaan sirip hiu menyebabkan penurunan tajam dalam populasi hiu besar.

Dibandingkan dengan jenis ikan lain, anggota genus hewan air ini berkembang perlahan, mencapai kematangan pada usia lanjut, dan memiliki tingkat reproduksi yang rendah.

Karena fitur-fitur ini, mereka sangat rentan terhadap eksploitasi orang.

Akhir Kata Tentang Perburuan Sirip Hiu

Praktik finning hiu menyangkut lingkungan dan kesejahteraan hewan.

Teknik ini tidak hanya sangat kejam, tetapi dampak yang lebih luas yang dihasilkannya dapat membuang keseimbangan halus seluruh ekosistem.

Menjual sirip hiu adalah praktik yang telah menempatkan seluruh populasi hiu pada risiko kepunahan hiu.

Ada kebutuhan mendesak untuk mengembangkan solusi yang kuat dan efektif untuk mengakhiri perdagangan ini.

Meskipun orang-orang di seluruh dunia telah mencoba melarang sirip hiu, sedikit yang telah dilakukan untuk mengatur atau melarang praktik tersebut.

Aktivis hak-hak hewan telah berbicara tentang cara menghentikan sirip hiu.

Spesies yang terancam menderita secara signifikan sebagai akibat dari sirip hiu.

Setiap orang harus memastikan bahwa berbagai kampanye untuk meningkatkan kesadaran tentang sirip hiu dan kesulitan beberapa spesies berhasil.

Masa depan populasi hiu ada di tangan semua orang, karena sirip hiu adalah tindakan kejam yang harus dihentikan dalam hal apa pun jika semua kehidupan air harus diselamatkan.

FAQ

Berapa Banyak Hiu yang Terbunuh Untuk Sup Sirip Hiu?

Diperkirakan antara 70 dan 100 juta hiu dibunuh untuk sirip mereka setiap tahun.